練馬区立石神井公園ふるさと文化館
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展覧会・イベントほか
収蔵品企画展「しょうゆ・みそ・さけ」
2017.02.04(土)~ 2017.03.26(日) / ふるさと文化館(企画展示室)
近年、醸造・発酵食品などに注目が集まっていますが、古くから醸造・発酵食品は日本人の身近にあるものです。練馬区には、かつて、醤油を製造する醸造所がありました。その醸造所で醤油を製造する際に使われた道具は、現在、区の登録文化財になっています。本展では、醤油・味噌の製造道具のほか、酒にかかわる道具として、徳利や盃などを展示し、練馬区域における醸造について紹介します。また、現在区内で活躍する各醸造所(味噌・麹・甘酒・醸造施設、ワイン醸造施設)などについても取り上げます。

会 期:平成29年2月4日(土)~3月26日(日)
    午前9時~午後6時

休館日:月曜(ただし、月曜日が祝日にあたる場合は、翌平日休館)

場 所:石神井公園ふるさと文化館 2階 企画展示室

観覧料:無料

【関連イベント】

①講演会「東京初のワイナリー~ワインができるまで~」
講 師:越後屋 美和(東京ワイナリー)
日 時:3月4日(土)14時~15時30分
会 場:石神井公園ふるさと文化館 1階 多目的会議室
定 員:100名(先着順)
参加費:無料
申 込:2月1日(水)より電話申込み(定員になり次第〆切)

②プロが教える本格味噌づくり
 ※つくったみそ(約2kg)は、お持ち帰りできます。発酵期間を経て、お召し上がりいただ  けます。
講 師:辻田 雅寛(糀屋三郎右衛門七代目)
日 時:3月19日(日)14時~16時
会 場:石神井公園ふるさと文化館 1階 会議室2
定 員:20名(抽選)
参加費:2,970円(原材料費として)
申 込:往復はがきにて申込み(3月7日(火)必着)
    往復はがきに下記事項を記入の上、お申込みください。申込者多数の場合は、抽選となります。

    Aイベント名
    B住所
    C氏名、ふりがな
    D電話番号

    <往復はがきの送り先>
    〒177‐0041
     東京都練馬区石神井町5-12-16
     練馬区立石神井公園ふるさと文化館宛

③学芸員による展示解説会
日 時:2月12日(日)、2月26日(日)、3月15日(水)
    いずれも14時~(30分程度)
会 場:石神井公園ふるさと文化館 2階 企画展示室
参加費:無料
申 込:不要
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